Tajuk : Kuih Melayu
Pengarang : Zaine Hj Puteh
Penerbit : Alaf 21 Sdn Bhd
ISBN : 978-983-124-792-1
Mukasurat : 196 Halaman
Status Stok : ADA

“Tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas”, begitulah perumpamaan yang amat sesuai untuk kuih-muih Melayu. Hidangan ini menjadi antara resipi tradisional yang akan terus kekal walaupun dengan kebanjiran menu-menu lain. Kuih Melayu tetap menjadi pilihan ramai walaupun dalam pelbagai majlis. Untuk membuatnya tidaklah sesukar mana. Bahanbahan seperti pulut, santan, kelapa parut, tepung, daun pandan dan daun pisang merupakan antara bahan-bahan biasa yang sering digunakan. Istimewanya kuih Melayu ini dibuat dengan rasa manis, masin dan pedas. Atau ada yang dikukus, dibakar, direbus dan digoreng.

Ia amat sesuai jika dihidangkan pada waktu petang atau dijadikan hidangan untuk sarapan pagi. Antara kuih Melayu seperti kuih talam, karipap pusing, seri muka, puteri ayu dan sebagainya. Melalui buku ini, anda dapat mempelajari cara-cara membuat kuih Melayu secara langkah demi langkah agar lebih mudah dan berkesan. Terdapat 50 resipi kuih Melayu yang boleh anda cuba. Sebagai bonus, kami turut menyediakan info-info berguna untuk setiap resipi. Jadi, jangan lepaskan peluang ini. Mari kita sama-sama memartabatkan kuih tradisional ini agar ia tetap menjadi pilihan utama.

Tarikh Terbit: 20 Jul 2012