KOMPILASI Hidangan Sambal menyediakan 60 resipi yang terdiri

daripada sambal goreng, sambal tumis, sambal balado, sambal

kacang, sambal belacan dan sebagainya. Sambal ini boleh

dipelbagaikan dengan campuran ikan bilis, udang, sotong, daging,

ayam, buah-buahan dan telur sebagai bahan tambahan yang

menambahkan keenakannya.

Bagi menambah lagi perisa, boleh dimasukkan sedikit kicap, gula

pasir atau gula merah, serbuk rempah, serai, daun limau purut, sos

tomato, sos cili, kacang dan sebagainya. Tumisan ini sesuai

dihidangkan dengan nasi impit, nasi putih, pasta, roti, mi dan

makanan yang sesuai.